История кафедры

Для обеспечения преподавания специальных дисциплин и дипломного проектирования по специальности «Технология продуктов общественного питания» на технологическом факультете была образована кафедра «Технология общественного питания» 1 июля 2009 года в соответствии с решением Ученого совета РГАТУ и приказом ректора от 24.06.2009 г №139-1. Состав кафедры включал: Черкасов О.В. - заведующий кафедрой, к.с./х.н., доцент; Муравьева Ю.С. - старший преподаватель; Павлова М.Н. - к.т.н., старший преподаватель; Гречухина Э.Б. – технолог кафедры; Пролазова Е.М. – старший лаборант. В январе 2010 года в результате реорганизации кафедры механизация переработки сельскохозяйственной продукции учебные площади, лабораторное оборудование были переданы на кафедру технология общественного питания. В коллектив кафедры вошли: к.т.н., доцент Корнилов С.В., к.т.н., старший преподаватель Туркин В.Н., старшие преподаватели Мигачев Н.А., Горшков В.В. и Асташкин В.Н. На кафедре в разное время работали учебными мастерами: Тимофеев В.О., Фенина А.А., Волкова К.А. С 2014 года на кафедре работают: к.с/х. наук, доцент Вавилова Н.В. и к.с/х. наук, доцент Евсенина М.В., старший лаборант Монькина А.М., технолог кафедры Томаш Д.Э., Колмыкова О.Ю. В 2015 году на кафедру переведена к.б.н., доцент Бондаренко Е.Н. и технолог кафедры Мирионкова О.В. в дальнейшем старший лаборант кафедры. По окончанию университета с июля 2017 года на кафедре работает в должности старшего лаборанта Петрикова Е.