Стажировка студентов – технологов общественного питания в Республике Беларусь

В марте 2019 года студенты технологического факультета ФГБОУ ВО РГАТУ прошли стажировку в учреждении образования «Могилевский государственный университет продовольствия» (г. Могилев, Республика Беларусь) по направлению «Национальный колорит и инновации в общественном питании».

Организатором стажировки от университета выступило управление международных связей и опытно-производственной деятельности, от принимающей стороны – проректор по учебной работе И.Ю. Давидович.

Во время стажировки доцент кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов Л.В. Лазовикова познакомила ребят с историей университета. Были организованы экскурсии по кафедрам технологического и химико-технологического факультетов. Студенты изучили работу оборудования, используемого для оценки качества сырья и готовой продукции. Студенты посетили лекции и лабораторно-практические занятия, изучили рецептуры национальных белорусских блюд.

В рамках стажировки было предусмотрено посещение достопримечательностей Могилевской области: Буйничского поля, Белорусской ратуши, площади звезд.

Студенты нашего университета приняли участие в мастер-классе победителя III Республиканского конкурса профессионального мастерства «WorldSkills Belarus 2018» в категории «Кулинарное искусство» Петра Ануфриенко, а также побывали на конкурсе кулинарии «Счастливы вместе».

По окончании стажировки ректором Могилевского государственного университета продовольствия, доктором наук, профессором М.А. Киркор ребятам были вручены сертификаты. Полученные в ходе поездки знания и опыт пригодятся нашим студентам в дальнейшей учебе и работе.