Естественный отбор

25 октября 2018 года на студии Мосфильма прошли очередные съемки программы «Естественный отбор» федерального телевизионного канала ТВ Центр, в которыхприняла участие эксперт-товаровед, кандидат технических наук, доцент кафедры «Маркетинг и товароведение» факультета экономики и менеджмента Рязанского ГАТУ Аксенова Елена Сергеевна.

Разговор в студии на это раз состоялся о потребительских свойствах и качественных характеристиках тыквы, а также чем она полезна и как сделать правильный выбор при её покупке?

Ещё до того, как кто-то решил вырезать страшные головы из тыквы, на Руси её называли «барыней» и «царицей осени», а традиционным тыквенным блюдом была ароматная каша, которую любят по сей день.

Съедобной частью тыквы являются коровая мякоть и семена. В России распространено 3 вида тыквы: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Крупноплодная тыква может достигать90 кг, обладает большой лежкостью и сохраняет потребительские свойства в течение 9 мес. Плоды твердокорой или обыкновенной тыквы мельче, но они более скороспелые. Самыми хорошими вкусовыми качествами отличается мускатная тыква, у нее долго не твердеет кора, растет в южных районах. Тыква богата пектиновыми веществами, К, Fe, витаминами С, В₁, В₂, РР, Е. Яркая окраска мякоти говорит о большом содержании каротина, которого в тыкве больше, чем в моркови. Тыква является ценным диетическим продуктом и лечебным продуктом, так как легко усваивается организмом. Её полезно есть при атеросклерозе , болезни сердца, желудка и кишечника, почек и печени. Если вас заинтересовал это материала, то более подробную информацию можно найти на страницах учебника Товароведение продовольственных товаров.

Знания науки ТОВАРОВЕДЕНИЕ позволят вам сделать правильный выбор в огромном ассортименте товаров!!!! Познавайте эту науку!!! Читайте, учите, делайте правильный выбор и наслаждайтесь жизнью!!!