Будущие специалисты предприятий общественного питания

Студенты технологического факультета направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания защитили отчеты по производственной практике по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.

Производственная практика проходила в рамках договорных отношений между ФГБОУ ВО РГАТУ и организациями: ООО «Гиперглобус», ООО «Сковорода», ресторан «Касимов».

Ни одна, даже самая мощная теоретическая подготовка будущих специалистов не заменит практических навыков, которые можно приобрести только путем проб и ошибок на производстве. Студентов-практикантов терпеливо обучали навыкам в области технологии продукции и организации общественного питания. Они ознакомились с системой материально-технического снабжения; производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах; освоили технологии производства полуфабрикатов, разнообразных блюд и напитков, кулинарных и кондитерских изделий.

На имя ректора ФГБОУ ВО РГАТУ Бышова Н.В. были получены благодарственные письма за качественную подготовку студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания от руководителей производств.

Советская система распределения молодых кадров обеспечивала новоиспеченным специалистам гарантированное трудоустройство. В наше время работодатели не охотно берут на работу выпускников не имеющих практических навыков. Убеждены, что студенты направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, добросовестно прошедшие производственную практику, будут трудоустроены сразу после окончания ВУЗа.

Выражаем благодарность руководству ресторана ООО «Гиперглобус», ресторана ООО «Сковорода», ресторана «Касимов» за многолетнее сотрудничество в деле подготовки высококвалифицированных кадров для предприятий общественного питания.