У технологов теория и практика в ногу идут…
С 10 по 21 июля 2017 года у студентов первого курса технологического факультета Рязанского государственного агротехнологического университета имени П.А. Костычева по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» проходила учебная практика по получению первичных умений и навыков в профессиональной и научно-исследовательской деятельности.
За время прохождения практики студенты под руководством доцента кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Елены Грибановской побывали в учебно-научно-производственном комплексе университета, НИИ пчеловодства, на Русской пивоваренной компании «Хмелефф» и АМК «Рязанский».
В учебно-научно-производственном комплексе заведующий производством Алексей Шеставин ознакомил студентов с технологией производства мясных деликатесов и колбасных изделий, условиями хранения сырья.
В НИИ пчеловодства студенты изучили биологию, разведение и содержание пчел, технологии производства продуктов пчеловодства.
Старший инженер по качеству продукции «Русской пивоваренной компании «Хмелефф» (г. Рязань) Ольга Гревцова провела студентов по производственным цехам, где ознакомила ребят с общей технологией производства и технологическими особенностями отдельных марок пива.
На АМК «Рязанский» экскурсию проводила выпускник ФГБОУ ВО РГАТУ, главный технолог, кандидат сельскохозяйственных наук Марина Улькина. Весь технологический цикл производства молочной продукции: от приемки молока сырого, его обработки, переработки, фасовки и до склада хранения готовой продукции был показан будущим профессионалам.
В последний день практики студенты стали гостями регионального «Фестиваля хлеба - 2017». И приятно было видеть, что дегустацию хлебобулочных, кондитерских и сдобных изделий проводила выпускник университета Ольга Почтарева, технолог хлебозавода №3.
Студенты еще раз убедились в том, что на теоретических занятиях в вузе им даются те знания, без которых невозможно стать высококвалифицированным специалистом.
Мы выражаем искреннюю благодарность руководителям и специалистам пищевых перерабатывающих предприятий региона за доброжелательное отношение, практический багаж знаний, который они передают молодому поколению, и желаем им дальнейших творческих успехов в производстве новых видов вкусной и полезной продукции.
