Студент технологического факультета принял участие в Национальном чемпионате «Молодые профессионалы» (WORLDSKILLS RUSSIA)
С 23 по 28 апреля в городе Ярославле проходил Полуфинал Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WORLDSKILLS RUSSIA) в Центральном федеральном округе по компетенции – «Кондитерское дело». На этом престижном конкурсе город Рязань представлял студент Рязанского агротехнологического университета Дмитрий Майоров (1 курс технологического факультета направления подготовки Технология продукции и организация общественного питания ).
Кондитеры – опытные мастера кулинарного искусства. Производство изысканных сладостей требует высокого уровня знаний и практического мастерства. Именно такие знания и опыт показал Дмитрий Майоров.
Конкурс состоял только из практических заданий. Все изделия должны были соответствовать теме «Тысяча и одна ночь». Конкурсное задание состояло из 4 модулей. Первый модуль – Моделирование: необходимо было изготовить два вида сформованных вручную изделий из марципана / сахарной пасты (фигурки, животные, фрукты). Второй модуль - Миниатюры: каждому участнику необходимо было представить три различных вида миниатюр (пирожные, печенье, кремы и муссы и т.д.). Третий модуль предполагал изготовление трех видов конфет, используя техники изготовления: корпусные, трюфели и на выбор участника по 15 штук каждого вида. Четвертый модуль - Антреме – таинственная корзина: при изготовлении кондитерских изделий должны быть использованы 3 ингредиента таинственной корзины.
Дмитрий Майоров выполнил все задания конкурса и был награжден медалью 3 степени и сертификатом Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WORLDSKILLS RUSSIA). Коллектив университета и технологического факультета поздравляет Дмитрия с заслуженной победой и желает дальнейших профессиональных успехов и творческих побед.
