Выездные занятия кафедры «Технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства»

20 декабря 2013г. в соответствие с утвержденным планом по дисциплине «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства» были проведены выездные занятия у студентов 4-го курса, обучающихся по специальности 110305.65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

В рамках выездных занятий под руководством заведующего кафедрой ТПХППР Виноградова Д.В., и преподавателя кафедры Кунцевича А.А. посетили рязанское производство компании ООО «Доширак-Рус».

Компания «Доширак» - производитель популярных на сегодня различных видов лапши быстрого приготовления, пюре, каш, супов, полуфабрикатов и напитков.

Посещение студентами современного производства дало возможность наглядно продемонстрировать все этапы создания готовых продуктов, которые отвечают самым высоким стандартам качества.

Занятия на производстве были проведены сотрудниками компании - заведующим производством Маланчевой Ириной Владимировной и специалистом по работе с персоналом Русаковой Еленой. Были рассмотрены теоретические и практические вопросы организации производства, технологий приготовления различных приправ, лапши и супов быстрого приготовления. Несколько студентов-технологов выразили желание пройти производственную практику на данном производстве.

В конце занятия студентам была подарена продукция компании «Доширак».

10 декабря 2013 года кафедрой технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства было проведено открытое практическое занятие-семинар на 5-ом курсе по дисциплине «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства» (доцент Положенцев В.П.) по теме «Зоотехнические основы применения и технология производства комбикормов в хозяйстве» продолжительностью 6 учебных часов.

Семинар открыл Горбунов Борис Васильевич начальник отдела зоотехнии Группы компаний «Доза – Агро» (г. Нижний Новгород). Он подробно, с привлечением большого количества демонстрационного материала, рассказал о комплексной системе управления здоровьем, воспроизводством и продуктивностью молочного стада. Были приведены примеры внутреннего аудита зооветеринарного менеджмента в целом ряде хозяйств Центрального региона, в частности, в Рязанской области (ОАО «Пробуждение» Шиловского района). Убедительно была показана высокая эффективность оптимизации рационов балансирующими комбикормами, приготовленными в хозяйстве.

Вторая часть практического занятия – семинара была проведена доцентом Положенцевым Валерием Петровичем и региональным менеджером ГК «Доза-Агро» Корушовым Романом Николаевичем. Было подробно рассказано об оборудовании для производства рассыпных и гранулированных комбикормов с использованием макетов. Затем была продемонстрирована работа технологических линий по производству рассыпного и гранулированных комбикормов, линий по приготовлению белково – витаминно – минерального концентрата, комплекса для измельчения соломы/сена и плющения зерна. Обращено внимание студентов на то, что эти линии и комплексы устанавливаются в хозяйствах с учетом конкретных особенностей поголовья КРС. Была подчеркнута высокая эффективность использования рассмотренных технологий и современного оборудования для приготовления сбалансированных комбикормов.

По ходу занятия у слушателей возникали вопросы, часть из них были дискуссионного характера. В процессе взаимозаинтересованного обсуждения были сформулированы аргументированные ответы и выводы.