Конкурс научных работ

Участие молодых ученых университета в конкурсе научных работ в рамках целевой программы «Развитие внутрироссийской мобильности научных и научно-педагогических кадров путем выполнения научных исследований молодыми учеными и преподавателями в научно-образовательных центрах»

Подготовка к участию в конкурсе началась еще весной 2012 г., когда в рамках федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на конкурс были отправлены материалы результатов научно-исследовательской работы «Формирование и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием добавок на основе пророщенных злаков».

По результатам конкурса, работа кандидата с.-х.н., старшего преподавателя кафедры «Товароведения и экспертизы» Платоновой О.В. стала победителем, и в дальнейшем победительница была приглашена для участия в работе школы-семинара «Инновационные технологии в области пищевых продуктов и продукции общественного питания функционального и специализированного назначения», который проходил 4-5 октября 2012 г. в ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет».

Вместе с Платоновой О.В. участие в работе школы-семинара приняла студентка 4 курса технологического факультета Матвеева Наталья, активно занимающая научной деятельностью на кафедре.

За 3 дня работы семинара были прослушаны 22 доклада. Важно отметить, что в первый день работы семинара мастер-класс давали такие великие ученые России, как Кочеткова Алла Алексеевна, д.т.н., руководитель лаборатории технологии новых специализированных продуктов профилактического действия НИИ питания РАМН; Красильников Валерий Николаевич, д.т.н., проф., генеральный директор ООО «Протеин» ; Нилова Людмила Павловна, к.т.н., профессор кафедры экспертизы потребительских товаров ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ» , которые затронули в своих докладах вопросы функционального питания населения.